№16 від 21.04.2011 | Заведіть чорненьких поросят для потіхи і прибутку
Не кожен із захопленням і не прихованною щирістю буде ділитися думками про своїх вихованців, особливо якщо це домашні тварини м'ясного напрямку. А Тетяна Шиш з села Піщана, що на Черкащинні, разом зі своєю сім'єю обожнює кумедних четвероногих п'ятачків, яких на подвір'ї шість десятків голів. І в нашій розмові поділилася досвідом розведення в'єтнамських свиней і запевнила, що саме у весняні місяці у наших читачів є чудова можливість придбати порося, за літо виростити і на осінньо-зимовий період до столу мати свинину чудової якості.
А якщо виховання "чорненьких" припаде до душі, то започаткувати власну справу, так як це зробила вона три роки тому.
Стійкий імунітет
- Вони такі цікаві й потішні, - розпочала розмову Тетяна Миколаївна, - будовою тіла й поведінкою. Але переважна більшість хоча б наших односельчан тримають звичайних білих свиней, лише задля того, щоб за рік нагнати вагу і продати перекупникам, а на в'єтнамських свиней "плюються". Їх не влаштовує, що вони ростуть невеличкі й мають вагу від 50 до 80 кг. Хоча і на цей товар є попит серед спекулянтів. А якщо для власних потреб, то можу запевнити - "чорненькі" просто незамінні. Якщо порівняти розведення в'єтнамської свині і птиці, хоча б курей, то порося в місячному віці має вагу утричі більшу, ніж курка в річному віці. Місяць порося зростає на материнському молоці, а курка за рік з'їдає вагому норму зернових. Крім того, добових курчат потрібно напихати антибіотиками, щоб запобігти падіння, й навіть в дорослому віці трапляються непоодинокі випадки, коли гине птиця. В нас такі історії траплялися не раз. А ось щодо в'єтнамських свиней, то за три роки, крім гриж, з іншими хворобами не стикалися. Хоча у кожного свої пріорітети.
Самостійність
Вже у двохмісячному віці кабанчики статеводозрілі, а ось у свинок охота спостерігається лише у 4,5 місяців, масово у 5. На шостому місяці життя свинку можна парувати. Покрита, вона швидко набирає вагу, на третьому місяці у свинок набубнявіють петелька і вим'я.
Раціон багатий овочами
Їдять усе. Єдина умова: потрібно стежити, щоб не потрапляли отруйні рослини. З власного досвіду хочу відмітити, полюбляють злакові та бобові культури. Хоча, наприклад, на люцерні зациклюватись не раджу, тому що вона сама по собі нудна. Не перебирають свині й листям фруктових дерев, особливо слив, з декоративних: верби, акації. Смакують і фрукти, навіть підгнивші, а щодо овочів, то лише свіжі: огірки, помідори, кабачки, гарбузи, редьку, кормовий буряк (цукровий не їдять), моркву, зелену кукурудзу, зелень гороху, капусту, картоплю сиру, але не варто захоплюватись, їдять і топінамбур, і зелень, і бульби, і навіть баштанні культури: кавуни та дині. Своїх я привчила до вареної картоплі та лишків зі столу.
На зимівлю як утримувачі ВРХ заготовляємо певну кількість сіна та соломи, злакових та бобових культур. Сіно можна класти у кормушки, під ноги, так ще цікавіше, свині поїдають все. Не варто забувати про концкорма, хоч раз в день повинні бути в раціоні поросят. Вони мають свій великий плюс: швидкий ріст, округленість форми тіла поросяти. Завядки цьому наростає сальце. Але не захоплюйтеся, від надмірного вживання свині жиріють, хоча чим доросліше порося, тим більший на ньому прошарок сала. Я не раджу тримати порося до року. Ми свої починаємо забивати з п'ятимісячного віку, а дехто навіть із трьох. У цей період ви отримуєте м'ясо плюс сало, яке набагато ніжніше і смачніше, ніж у білих свиней.
Подружжя Шиш Тетяна та Олександр у березні розпочали реалізацію молодняка - 200-300 грн коштують двох- і трьохмісячні поросята. Свиноматки - 1000 грн за голову.
Волелюбні й охайні
Ще одне важливе спостереження. Якщо тримати свиней на вигулі, то вони ростуть інтенсивніше, ніж ті, що утримуються у хліві. І догляд зводиться до мінімуму: не потрібно чистити станки. Думаю, що для читача не новина, що в'єтнамські свині чистоплотні. І якщо вони двічі на день будуть прогуляватись на подвір'ї, там будуть і справляти нужду. До цього швидко звикають і навіть взимку ми вигоним їх на подвір'я слабитись, крім свиноматок, звичайно.
Восени, коли зібрана городина, випускайте на город. Саме тут, на відміну від подвір'я, свині полюбляють ритися, шукаючи в землі шкідників корнеплідних культур, наприклад, совку. Єдине, що не переносять свині, як і ми, - спеку, у такий період дозволяємо їм рити й біля корит з водою, щоб у багнюці відчути прохолоду й навіть полежати у кориті. А загалом свині як свині. Коли виганяємо їх, весь двір в чорненьких п'ятачках, досі не набридли й не розчарували. Вони дуже добре відчувають своїх господарів: голос, запах і на вигляд. Достатньо лише почути чужий голос, одразу втікають і шукають порятунку. Вони дуже легко приручаються, відчуваючи тепло і піклування.
Беседу вела Леся Прокопенко, (фото із сімейного архіву сім'ї Шиш)